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　　取此同时，非遗面食市集周同步启动，山西送泽宾馆、丽华大酒店、青海旭美等省表里30余家出名酒店带来100余款特色美食集中展销。现场品类丰硕，南冬风味荟萃，既有台蘑酱肉包、左玉糖酥饼、羊汤臊子扯面等地道山西风味，也有广东叉烧包、开封灌汤包、长沙米粉、南昌拌粉等全国典范美食，市平易近和旅客旅逛品鉴。

　　勾当现场还发布了吕梁、孝标美食榜单。吕梁依托黄河红枣、山地核桃、汾谷小米、山地荞麦等本土食材，推出凉拌碗团、大烩菜、炒恶、虾酱豆腐、手切羊肉馅饼、非遗杂粮油糕、沙棘生果汤、扁食冒汤、象形核桃酥等代表性风味，全方位展示“吕梁味道”。孝处汾河谷地农耕农牧交融地带，自古传播平易近谣“梧桐山药、尉屯大蒜、曹村豆腐不消看”。梧桐富硒山药、曹村千年卤水豆腐、杏野砂锅羊肉、保守面点四大地标食材，建立了当地饮食根底。孝义羊糊腊、花椒水炒曹村豆腐、孝义羊肉煨冬瓜、孝义合碗腐乳肉、孝义胡萝卜羊杂割等10多种美食，用镜头率领人们体验孝义的炊火味道。

　　7月31日晚，以“共享非遗·面向将来”为从题的2026非遗面食大会暨吕梁市国度级晋中文化生态区交换展现勾当正在孝义市临水面食小镇揭幕。勾当汇聚了来自全国非遗范畴的专家学者、面点匠人、以面食为纽带多元非遗脉络，打制出一场集身手展演、文艺汇演、美食发布、文旅交换于一体的三晋文化盛宴。